Der Verbraucher erwartet von Hersteller und Handel, dass ihm Lebensmittel, Tabakerzeugnisse, kosmetische Mittel oder Bedarfsgegenstände (von Babyschnuller und Textilien bis hin zu Wasch- und Reinigungsmitteln und Verpackungsmaterial) angeboten werden, die gesundheitlich unbedenklich und sicher sind. Die amtliche Lebensmittelüberwachung dient dem Schutz des Verbrauchers. Sie wacht darüber, dass alle Rechtsvorschriften im Umgang mit Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen eingehalten, Gefahren vom Verbraucher abgewendet und Verstöße gegen die Vorschriften des Lebensmittelrechts und des Tabakrechts geahndet werden. 

Am Landratsamt Unterallgäu sind fünf Lebensmittelkontrolleure tätig, in ganz Bayern gibt es rund 380. Sollten Sie Fragen rund um das Lebensmittelrecht haben, dann können Sie die Lebensmittelüberwachung gerne anrufen - am besten montags bis freitags zwischen 8 und 10 Uhr.

Auf den folgenden Seiten haben wir einige grundlegende Informationen für Sie zusammengestellt:

• Informationen darüber, wie Sie nicht nur als Privatperson richtig mit Lebensmitteln umgehen und diese richtig aufbewahren, finden Sie auf der Seite „Richtiger Umgang mit Lebensmitteln“.
• Alles über die Registrierung von Lebensmittelbetrieben finden Sie hier.
• Was die Kennzeichen auf Lebensmitteln bedeuten und was man als Betrieb in diesem Zusammenhang beachten muss, finden Sie hier.
• Hinweise und Tipps für die Gastronomie zur richtigen Gestaltung von Speisekarten finden Sie hier.
• Tipps für Veranstalter von Vereinsfesten finden Sie hier.